Ini Dia Resep Cara Membuat Delicious Pizza Homemade Step by Step

resep cara membuat pizza daging homemade mudah

Jujur saya penggemar banget pizza, langganan saya tentunya si ‘pizza hit’ itu..1 loyang pizza medium dihabiskan sendiri pun saya sanggup..hehehe..ini hobi atau kelaperan ya..  :p

Nah, belum lama ini kenapa saya gak kepikiran untuk membuat pizza sendiri yang ternyata simpel. Setelah menyelami berbagai resep cara membuat pizza homemade, akhirnya saya punya resep yang cocok, enak, simpel, dan gak kalah lembut n kenyal dengan ‘pizza hit’ yang biasa saya beli.

Ini dia, Resep Cara Membuat Delicious Pizza Homemade ala Upika icon wink Ini Dia Resep Cara Membuat Delicious Pizza Homemade Step by Step

(resep terinspirasi dari dapur umami)

A. Membuat Dough/ Adonan Roti Pizza

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

  • 250 gr tepung terigu protein tinggi
  • 1 sdt munjung/ penuh ragi instant siap pakai (yang tidak memerlukan pelarutan dengan air hangat)
  • 125 ml air es/ sekitar 1/2 gelas belimbing
  • 3 sdm minyak goreng
  • 1/2 sdt garam
  • 3 sdm gula pasir (agak manis), 2sdm gula pasir untuk tidak terasa manis.
  • 1/2 sdt bumbu bubuk kaldu bakso atau sapi instant

Cara membuat adonan roti pizza:

  1. Campur rata tepung terigu, ragi, garam, gula pasir, minyak dan bubuk kaldu instant.
  2. Tuang air lalu aduk diuleni hingga kalis.
  3. Bulatkan adonan, tutup dengan kain basah dan diamkan kurang lebih 45menit.
  4. Setelah 45 menit dan  mengembang, bisa bagi 2 bulatan sesuai ukuran yang diinginkan.
  5. Pipihkan bulatan adonan dengan roller atau gelas kaca jika tidak ada dan siap dihias dengan topping suka-suka.

langkah resep membuat pizza daging asap 1 300x221 Ini Dia Resep Cara Membuat Delicious Pizza Homemade Step by Step

B. TOPPING

Variasi Toping pizza homemade yang sudah saya coba antara lain:

Topping Pizza Daging Asap Brokoli

Bahan Topping:

  • 3 sdm saos pedas
  • 5 sdm saos tomat
  • 2 lembar daging asap yang dipotong kecil-kecil memanjang
  • 1/2 siung bawang bombay iris tipis
  • 1 bunga brokoli yang sudah dicuci dan dipotong-potong
  • 1 butir tomat
  • Keju mozzarela atau keju cepat leleh
  • Aromanya akan lebih sip jika ditambah taburan daun kering oregano (sayang waktu itu gak ada, lupa beli…xixixi)

resep cara membuat pizza daging homemade mudah 300x174 Ini Dia Resep Cara Membuat Delicious Pizza Homemade Step by Step

Topping Pizza Manis Cherry Kismis

Bahan Topping:

  • 5 sdm salad dressing
  • 4 buah manisan cherry merah
  • Kismis
  • Keju mozzarela atau keju cepat leleh

resep cara membuat pizza manis homemade mudah 300x138 Ini Dia Resep Cara Membuat Delicious Pizza Homemade Step by Step

Topping Pizza Sosis Saos Barbeque

Bahan Topping:

  • 5 sdm saos barbeque
  • 2 sdm saos pedas
  • 3 sosis sapi/ayam yang dipotong-potong silinder ketebalan 0.2-0.3 cm
  • 1/4  buah paprika hijau dan merah yang dipotong kecil-kecil
  • 1 butir tomat
  • Keju mozzarela atau keju lembaran untuk landasan setelah saos
  • Keju cheddar untuk diparut

Urutan dalam menghias topping bisa berbeda tapi intinya saos sebagai landasan terlebih dahulu lalu bisa disusul daging dan sayuran, lalu ditutup keju. Tapi bisa juga agar mozzarella tidak gosong ketika dipanggang, bisa ditata setelah saos. Selain itu, teknik lain agar pinggirian roti pizza ada kejunya kita bisa lipat keju di pinggiran adonan roti ke dalam.

resep cara membuat pizza daging asap mudah 300x196 Ini Dia Resep Cara Membuat Delicious Pizza Homemade Step by Step

C. Cara Memanggang Pizza

Setelah kita sudah menghias topping pizza di loyang yang sudah diolesi margarin, ada dua cara memanggang yakni pertama, dengan oven 15 menit, atau menggunakan wajan teflon dengan waktu sekitar 15-20 menit.

resep cara membuat pizza sosis homemade mudah 263x300 Ini Dia Resep Cara Membuat Delicious Pizza Homemade Step by Step

Jika menggunakan teflon yang perlu diperhatikan adalah adonan sebelum diberi topping perlu ditusuk-tusuk dengan garpu, lalu gunakan api keciiil, olesi teflon dengan margarin, dan tutup.

Setelah matang, siap disajikan untuk keluarga tercinta. Porsi 3 loyang small.

Simple, murah,dan sehat, apalagi kalau buat sendiri itu rasanya berkesaannn, ya gak??? hehe … oke, selamat mencoba dan  let’s share.

Jika ada masukan atau ide kreasi lain tentang resep cara membuat pizza homemade silahkan koment di bawah ya..

Terima kasih..^_^

>>cooltext1580593070 Ini Dia Resep Cara Membuat Delicious Pizza Homemade Step by Step
Follow

What\\\'s on Your Mind about this article?

Chanel Upika on Youtube